Праздники 25 февраля.

Алексей Рыбный.
Алексей - известный государственный деятелю XIV века, дипломат и – митрополит Московский и всея Руси. Православная церковь почитает его как митрополита и чудотворца.

В этот день ожидали начала таяния снегов и, следовательно – хорошего улова рыбки, из которой выставлялось на стол множество блюд, и вкуснейшее – расстегаи, название которых, если верить историкам повседневности, пошло от глагола «растягивать», что, в свою очередь, говорит о том, как их ели. 

Расстегаи подавались к бульону рыбному, который можно было и залить в отверстие, сделанное сверху перед их выпечкой, и которое нужно было растягивать.

Чтобы из семян взошел добрый урожай, их «морозили» на свежем воздухе, и так же для ровности ниток поступали с пряжей, о чем говаривали: «Морозишь пряжу после Власия (его день отмечался накануне) — будешь с деньгами на масленицу».

Приметили: насколько студенее было этим днем, настолько вернее ожидали теплого марта-месяца.

Именинники в этот день: Алексей, Антон, Евгений, Мария